Des choix alimentaires précoces aux répercussions durables La nutrition dans les premières années ne se contente pas d’influencer la courbe de croissance : elle esquisse aussi le destin intellectuel ...

Les effets de l’alimentation ultra-transformée sont une fois de plus épinglés dans trois nouvelles études publiées dans des revues scientifiques européennes. Elles confirment le lien entre les additif ...

L'association Foodwatch vient de révéler un paradoxe inquiétant au cœur de nos habitudes alimentaires. Dans une enquête minutieuse dévoilée ce mardi 7 avril, cette organisation de défense des ...

Les aliments ultra-transformés dominent désormais l’alimentation des Canadiens. Leur présence massive en épicerie, leurs prix bas et leur commodité en font des choix faciles, surtout pour les ménages ...

Souvent trop sucrés, trop salés et trop caloriques, les aliments ultratransformés contiennent en outre de nombreux additifs, arômes et autres substances résultant de leurs modes de fabrication ...

Dans notre alimentation, il existe certains additifs qu’il vaut mieux éviter. Très présents dans de nombreux produits ultra-transformés, ils sont pointés par des études scientifiques pour leurs effets ...

Les travaux menés par Sanam Shah et Anaïs Hasenböhler et supervisés par l'épidémiologiste Mathilde Touvier, directrice de recherche à l'Inserm, ont étudié la consommation de certains additifs, des ...

Une vaste étude menée sur plus de trois décennies révèle que la consommation régulière d'aliments ultra-transformés au réveil augmente significativement le risque de mortalité prématurée.

Indispensables au régime alimentaire des « fitgirls », certaines marques d'aliments ne seraient en réalité pas aussi bonnes pour la santé qu’on se l’imagine. On vous explique. Et si les aliments ...

Le déclin cognitif inquiète avec l’âge, mais il peut être freiné par une alimentation adaptée. Invitée sur RTL, la neuroscientifique Émilie Steinbach a listé les aliments à limiter pour préserver ses ...

Parmi les 3,5 millions d’aliments et boissons recensés dans la base Open Food Facts World en 2024, des centaines de milliers contiennent des colorants ou des ...