Vous rêvez de comprendre pourquoi vos biscuits retombent lors de la cuisson? Vous n'arrivez jamais à rendre vos meringues craquantesà souhait? Ou encore, pourquoi ne parvenez-vous plus à écrire lorsqu ...

Vous rêvez d'apprendre à pâtisser comme un(e) pro ? Pour cela, les heures de travail seront de rigueur et la patience sera votre meilleure arme. Afin de démarrer dans les meilleures conditions, nous ...

Depuis six mois, Céline et Élisabeth ont quitté Bruay pour s’installer rue Salengro à Haillicourt et donner des cours de pâtisserie aux enfants de 4 à 14 ans, ainsi qu’aux adultes. Et leurs ateliers ...

Durant deux heures, vous apprendrez à réaliser leurs créations « les plus régressives », en découvrant les secrets qui font la signature de The French Bastards. Techniques incontournables, gestes ...

Depuis seulement quelques jours, Cindy propose des ateliers de pâtisserie végétale à domicile, au sein de sa micro-entreprise Confidences VG. Le concept : être capable de créer un gâteau, des biscuits ...

« Bienvenue au cours de gâteau au chocolat ». La voix claire de Sébastien Chainay résonne dans la cuisine d'un pavillon cosy de Bezons (Val-d'Oise). Casque sur les oreilles, l'homme de 45 ans explique ...

Danielle Payet s’est reconvertie dans la pâtisserie il y a quelques années. Elle propose des gâteaux sur commande, et des ateliers enfants et adultes dans le bassin annonéen.

A leur poste de travail, Ida l'apprentie chinoise et Naomi la Franco-mexicaine sont très concentrées. “Il faut être très efficace parce que sinon le chocolat commence à se cristalliser et après il ...

Les apprentis pâtissiers témoignent souvent d’amères expériences en cuisine au moment de se lancer. « Beaucoup de livres sont écrits un peu rapidement, donnent des recettes approximatives ou servent d ...