Desde hace 30 años, Yolanda Cabrera prepara la chicha Yamor. Esta otavaleña heredó la tradición de su madre. “Fue uno de mis ingresos para educar a mis dos hijos”, dice la mujer, quien vive en Otavalo ...

La chicha morada es muy popular en su país de origen y ha sido una fuente de inspiración para los chefs de la ciudad que la utilizan en cócteles, platillos y postres. La chicha morada es una bebida ...

La chicha morada es una bebida sin alcohol que se sirve fría y forma parte del repertorio gastronómico peruano. Su elaboración se centra en el maíz morado, un grano rico en compuestos antioxidantes.

Forbes contributors publish independent expert analyses and insights. Seeking to investigate how different the oxygen isotope values were between local water and chicha, Gagnon collected water from ...

Los habitantes de la comunidad indígena de La Calera entregan una ofrenda a la Pachamama enterrando una vasija con chicha de jora, durante un año. Para las 18:00 de ayer estaba previsto sacar de la ...

Por Milagros Vera Colens 13/08/2025, 12:36 p.m. La chicha de güiñapo es un emblema de Arequipa. Está hecha de maíz negro, tiene un sabor dulce y acompaña muy bien al chupe de camarones, el locro de ...

A las ocho en punto, el atrio de la parroquia en La Joya empieza a llenarse de voces y de manos que traen fotos viejas, canastas con hojas de plátano y bijao, trompos heredados y un termito con chicha ...