Cocktail forks and crab crackers are at the ready. The space in the center of your table is cleared, and everyone in the restaurant looks your way. Something big is about to happen. And then it ...

In large saute pan on medium heat, heat olive oil and butter. Add prawns and braise on each side for 1 minute, then set aside. Add clams, mussels, onions, diced tomatoes, garlic, and leeks to hot pan.

Plat traditionnelle de la cuisine italienne, la polenta est servie ici avec une sauce tomate aux fruits de mer. Découvrez comment préparer facilement la semoule de maïs et la sauce tomate aux calamars ...

Mixez grossièrement le pain en chapelure et faites-le colorer à la poêle avec 1 cuil. à soupe d'huile d’olive. Réservez. Portez une large casserole d'eau salée à ébullition, ajoutez le fumet de ...

Ébouillantez les tomates en les plongeant 30 s dans de l’eau bouillante, puis pelez-les. Découpez un chapeau et, avec une cuillère, retirez délicatement la chair des tomates (réservez pour une ...

Au moment de servir, disposez les fruits de mer frits sur un plat et parsemez de zeste de citron vert, de piment frit et d'oignons nouveaux. Servez avec la sauce Marie Rose et des quartiers de citron ...

Ce goulash réinventé marie fruits de mer frais et paprika fumé dans une sauce riche et relevée. L’équilibre entre la délicatesse des produits de la mer et l’intensité des épices fumées donne naissance ...

– Lavez les crabes et les couper en deux. – Mixez ensemble l’ail, l’oignon et le gingembre : c’est le n’toutou. – Enlevez la peau du maquereau, le couper en trois et enlevez soigneusement les arrêtes.

Préparez la pâte au moins 30 minutes avant l'emploi. Garnissez-en le moule beurré et fariné. Faites-la pré cuire, garnie d'un papier sulfurisé et de légumes secs, fond piqué pour qu'il ne se soulève ...