La saison des asperges est enfin lancée et, avec l’arrivée du printemps, fleurissent de nombreuses idées de plats légers et gourmands pour sublimer ce légume délicieux et plein de bienfaits. Le ...

La saison des asperges a débuté en Wallonie. En général, elle commence au mois d’avril et se termine en juin. Et elle est plutôt bien partie vu les températures actuelles, les producteurs sont ...

Publié le 25/04/2021 à 10:00 Journaliste diplômée du CFPJ depuis 2016, Jane collabore avec Top Santé sur des sujets d'actualités depuis 2018, en qualité de journaliste indépendante. Elle s'intéresse ...

Épluchez la pomme de terre, lavez-la et coupez-la en dés. Étape 2 Coupez la base des asperges, épluchez-les, rincez-les et émincez grossièrement en morceaux. Étape 3 Faites chauffer le beurre dans une ...

Épluchage et cuisson des asperges : Coupez l’extrémité des asperges au niveau où vous pouvez le faire sans grande résistance. Epluchez-les soigneusement. Lavez-les à grande eau. Ficelez les asperges ...

C’est l’un des premiers légumes de champ québécois à sortir de terre, chaque printemps. Et si très peu de gens vont aux asperges comme on va aux fraises ou aux pommes pour de l’autocueillette, la ...

5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon 125 ml (½ tasse) d’huile de canola 5 ml (1 c. à thé) d’huile de sésame grillé 30 ml (2 c. à soupe) d’eau froide 1. À feu moyen-élevé, porter à ébullition une ...

Le printemps arrive et vous n’êtes pas sans savoir que la saison des asperges s’étend d’avril à juin, soit durant seulement trois mois. Évidemment, on aimerait en profiter plus longtemps ! Conservées ...

Au printemps, on profite de la saison des asperges pour concocter cette entrée légère à base de saumon, crème fraîche, ciboulette, épinards et radis. Préparation 10min Repos - Cuisson 12min Pour cette ...

Jusqu’aux élections européennes, «Libération» fait voyager vos papilles au sein de l’UE en vous proposant chaque jour une recette typique d’un pays membre. Neuvième étape en Allemagne avec un légume ...

Les asperges sont de saison au printemps ! C'est la période idéale pour profiter de ces singulières pousses végétales qui promettent toujours un régal dans l'assiette. On peut les servir en entrée, ...

alimentation•L’agence nationale de sécurité sanitaire (Anses) lance un appel à la « vigilance » pour ceux qui consomment des asperges des bois, car elles peuvent provoquer des intoxications parfois ...