Allégez votre sauce béchamel en retirant le beurre de la recette. Ainsi, ce classique de la cuisine française est moins calorique. Pas de panique, cette version est tout aussi savoureuse et simple à ...

Avec la farine et le beurre, faites un roux. Dès qu'il blondit, versez tout le lait d'un seul coup, remuez jusqu'à l'ébullition, baissez le feu.Ajoutez un oignon coupé en deux piqué du clou de girofle ...

Faites fondre le beurre dans une casserole à fond épais. Dès qu’il mousse, saupoudrez-le de farine, salez, poivrez, ajoutez une pointe de couteau de noix muscade, mélangez. Puis versez le lait, petit ...

Avec sa texture crémeuse et son goût délicat, la béchamel est l’une de ces sauces qu’on adore retrouver dans nos assiettes. Elle apporte douceur et générosité, transformant le plus simple gratin en ...

Diffusé le lundi 17 février 2025 à 10:25 Publié le lundi 17 février 2025 à 10:25 Si on redécouvrait cette sauce simple, facile à faire et pas chère du tout ? Elle a une histoire étonnante : Bechamel.

1 - Délayer petit à petit à froid, dans une casserole, la maïzena dans le lait froid. 2 - Mettre sur feu doux et faire épaissir tout en remuant. 3 - Assaisonnez sel, poivre, muscade. L'avis de la ...

Découvrez comment réaliser l'incontournable sauce béchamel dans une version sans gluten ! Facile et rapide à faire, l'authentique sauce, idéale pour les gratins ou lasagnes, sera onctueuse à souhait ...

30g de farine tamisee(env 1/2 couvercle de shaker),2 cuil à soupe d'huile,1/4l de lait(2 couvercle de shaker )sel poivre et muscade Mettez la farine te l'huile dans le shaker,posez le disque et fermez ...

Marc prépare les aubergines pour la moussaka et Isabelle fait la sauce béchamel. Marc montre comment couper l’aubergine en tranches et les faire cuire. Pendant ce temps, Isabelle prépare la sauce ...

C’est un des symboles de la gastronomie française à l’étranger, et la viennoiserie préférée des Français. Chaque année, il se vend près de deux milliards de croissants en France. Dans l’immense ...

Dans les lasagnes ou les gratins, elle est incontournable : la sauce béchamel. Savez-vous que la béchamel porte le nom d'un homme qui n'a probablement jamais tenu une poêle ? Pour ce deuxième épisode ...