تجمع وصفة "الكفتة بالطحينة" بين نكهة اللحم المتبلة وحلاوة الطحينة والحمضيات؛ ما يجعلها خيارًا مثاليًا للعشاء العائلي أو وجبة سريعة ولذيذة. تتكون الكفتة بشكل أساسي من كرات لحم مفروم متبلة بالبصل والبقدونس والبهارات، تُشوى أو تُقلى حتى تمام النضج.

خلط الطحينة مع لبن الزبادي، والماء وعصير الليمون في طبق عميق، وتتبيل الصلصة بإضافة الملح والفلفل الأسود، وخلط المكوّنات جيداً مع بعضها إلى أن تتكون صلصة سائلة ومتجانسة. إضافة الصلصة إلى البصل، وتقليب الصلصة جيداً، ثمّ توزيعها على كرات الكفتة في طبق الفرن.

في وعاء، اخلطي اللحم المفروم مع البصل والبقدونس والقرفة وجوزة الطيب والملح والفلفل الأسود. اعجني المكونات جيداً حتى تتجانس. شكلي الكفتة إلى أصابع أو أقراص حسب الرغبة. ضعي أصابع الكفتة في الصينية. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. اخبزي الكفتة في الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى …

تعتبر كفتة بالطحينة من الأطباق التي يمكن تحضيرها بطرق متعددة حسب الرغبة، سواء باستخدام الفرن أو على الغاز. إذا كنتِ تفضلين تجربتها بالطحينة والبطاطس في الفرن، فالأمر بسيط؛ حيث توضع الكفتة مع البطاطس والطحينة في صينية. وبعد ذلك، تخبز حتى تنضج ويصبح سطحها ذهبي ومقرمش، …

لتحضير الطحينة، اخلطي في وعاء كل من اللحم، الثوم، البصل، البقدونس وخل التفاح. نكهي بالملح، الفلفل الأسود، القرفة والحبهان ثم اخلطي المكونات جيداً لتحصلي على خليط متماسك. أدخلي خليط الكفتة الى الثلاجة لحوالى 20 دقيقة حتى يجمد القوام. لتحضير صلصة الطحينة، اخلطي الطحينة، الماء والثوم …

اكتشف طريقة صينية الكفتة بالطحينة بخطوات سهلة، مع قوام صوص مضبوط. طبق شهي وسريع يناسب الغداء أو العشاء وكمان فطور رمضان.

سخّن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية. امزج اللحم والبصل والبقدونس والملح والبهارات والفلفل في وعاء كبير. اخلطهم جيدًا، ولف اللحم إلى كرات متوسطة الحجم. رتبها في صينية مناسبة للخبز، واخبزها في الفرن لمدّة 15 دقيقة. أخرج الصينية من الفرن، واترك الفرن يعمل. سخّن الزيت النباتي في …

تُشكل الكفتة إلى كرات أو أصابع وتوضع في صينية زجاجية صالحة للفرن مدهونة بالزيت. تُخبز كرات الكفتة في الفرن إلى أن تصبح شبه ناضجة. تُرفع من الفرن ويُصب خليط الطحينة على الوجه. تعاد إلى الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى تثخن الصلصة. تُقدم ساخنة. تُخلط المكونات معًا في وعاء للحصول …

رصي الكفتة في صينية فرن، ثم صبي عليها الطحينة، ثم ضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة. قدميها مع الأرز، وزينيها بأوراق الكزبرة والبقدونس. <p>تقدم لكِ "سوبرماما" وصفة الكفتة بالطحينة على النار.. جربيها وشاركينا رأيكِ.</p>

كفتة الحاتي في البيت بكل سهولة. -اخلطي اللحم المفروم مع البقدونس والبصل والملح والفلفل الأسود والبهارات، ثم شكلي الكفتة على شكل كرات متوسطة الحجم ورتبيها في صينية الفرن المدهونة مسبقاً بالزيت النباتي، ثم ضعيها في الفرن على درجة حرارة 200° واخبزيها لمدة ربع ساعة، أو حتى يصبح لونها …