A traditional Puerto Rican dish, arroz con gandules is rice cooked with green pigeon peas. This orange-hued dish is full of flavor from the herby, peppery sofrito and pairs nicely with stewed chicken, pork, or red beans. Don’t worry if the bottom layer burns a bit as you finish cooking the rice--this crispy layer is called pegao and is one of the best parts of the dish! | Tasty

Arroz con Bogavante caldoso fácil y delicioso 😋💕 Ingredientes: - 1 bogavante (450 g aprox) - 270 g de arroz redondo - 300 g de gambas - 1 cebolla - 2 dientes de ajo - 1 trozo de pimiento rojo - 2 tomates maduros - 100 ml de vino blanco o caldo - 2 cdas y media de aceite de oliva v.e. - 1 cdta de pimentón dulce o paprika - 1 cdtas de carne de pimiento choricero - Un poco de azafrán o colorante alimentario - Sal al gusto - 1200 ml de fumet o caldo de pescado y marisco #arrozconbogavante #arrozca

Arroz caldoso con bogavante. (🥘Etiqueta a quién le guste este arroz🦞) INGREDIENTES para 4 personas: 🔸400 gr de @arrozdacsa con D.O arroz de Valencia variedad Albufera 🔸Aove 🔸1 bogavante 🔸2 ajos 🔸1 ñora 🔸2 tomates 🔸Perejil 🔸1 sepia mediana 🔸Caldo de pescado 🔸Sal 🔸Azafrán ✅Proporción caldo/arroz: 5 partes de caldo por 1 de arroz. ✅16 minutos de cocción: 5 min a fuego alto, 5 minutos a fuego medio y 6 minutos a fuego mínimo. ✅Reposo de 5 minutos. 🔥Si te ha gustado la receta, like, com