Espadon poêlé a la sauce tomate : Une recette méditerranéenne par excellence, la simplicité de ses ingrédients laisse le goût légèrement acidulé de l'espadon bien prononcé dans le plat, il s'impose clairement et se marie parfaitement avec la tomate. Poêler l'espadon permet de ne pas le dessécher, il vas garder sa chaire bien goûteuse et cuite juste ce qu'il faut, c'est juste un moment de plaisir quand vous allez déguster cette magnifique recette que toute la beauté réside dans la simplicité de s
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