Une grande partie des répliques cultes du film n’étaient pas prévues telles quelles dans le scénario original. Michel Audiard, dialoguiste de génie, a largement improvisé sur le plateau, adaptant ses textes au jeu et au timing des acteurs, notamment Lino Ventura et Bernard Blier. Certaines tirades mythiques, aujourd’hui citées mot pour mot par des générations de spectateurs, ont été peaufinées entre deux prises, parfois la veille du tournage. À sa sortie, le film n’est d’ailleurs pas considéré c