31K views · 816 reactions | Pork vindaloo is hot-sour-spicy, almost...

Rambuttan infused Buffallo Vindaloo! എരിവും പുളിയും മധുരവും! ഇത് മുന്നും ഇറച്ചിയുമായി ഒത്ത് ചേർന്നാൽ വിന്താലുവായി.. നാവിൻ തുമ്പിലെ രുചി മുകുളങ്ങളെ ത്രസിപ്പിക്കുന്ന ഒരുഗ്രൻ കറി, പറങ്കികൾ ഗോവയിലെത്തിച്ച ഈ വിശിഷ്ട വിഭവം എല്ലാ മികച്ച ഇന്ത്യൻ ഭക്ഷണശാലകളിലെ മെനുവിലെ സ്ഥിര സാന്നിധ്യമാണ്.. വിനാഗിരിയും വെളുത്തുള്ളിയും എന്നതിൽ നിന്നാണ് ഈ പേര് വന്നത് അല്ലാതെ പലരും ഇപ്പോഴും കരുതുന്നപോലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങുമായി യാതൊരു ബന്ധവുമില്ല..! സോയാചങ്ങും, ടോഫുവും വച്ച് വെജിറ്റേറിയൻസിന് ഇത് ചെയ്യാവുന്നതാണ്..! A fierily tangy